Enogastroscoperte

Conoscere un Paese attraverso la sua cucina è un esperienza che arricchisce qualsiasi viaggio ! Così la cucina colombiana si differenzia molto da regione a regione, grazie alla grande varietà dei prodotti che ispirano ricette tra...

La nostra amica/chef Elsa, ci stupisce ancora !Una video-ricetta per come preparare delle deliziose Empanadas de Carne Peruviane...

Una Santiago...inedita!Siete curiosi di esplorare la capitale cilena in modo assolutamente inedito? Bike tours, sapori locali, degustazioni, classi di cucina... Santiago del Cile è tutta da scoprire!Profumi e sapori di una lunga tradizion...

Buongiorno amici !!! in occasione del lancio dell' Anno Internazionale della QUINOA, Vi propongo una ricetta che ha come sfondo di "Responsabilità Sociale" (sono felice!!  ho vinto il MoneyGram Award 2012 in la categoria "Responsabi...

a nostra cuoca preferita Elsa Javier, già conosciuta in occasione degli Aperutivi itineranti, torna sul blog e ci racconta la filosofia che sta dietro alla sua ricerca culinaria.Elsa Javier - Chef ufficiale Peruviana per Ruta 40 Tour OperatorE...

Buongiorno a tutti! La nostra unica e speciale cuoca dalle mille visioni culinarie: Elsa Javier, ritorna con una nuova ricetta: Ciambellone di Quinoa Nella cosmovisione andina era l'origine, adesso conosciamo il suo grandissimo valore nutrizionale, q...

Buongiorno a tutti! Abbiamo una nuova ricetta fantasmagorica della nostra cuoca dalle mille visioni culinarie: Elsa Javier, che oggi ci propone... il Maiz Morado che sarebbe - per chi lo vuole cercare qui in Italia - il granoturco nero peruviano (Zea...

Perche' si usa l'espressione "VALE UN PERU' " ?Si dice di qualcosa per dire che e' pregiata, di valore...E' questo un antico detto sul Peru', che vuole dare a intendere che e' un "paese prezioso" in primis per tutto l'oro e l'argento che i conquistad...

Come promesso, continuano gli appuntamenti con il Peru' a tavola. La nostra cuoca di fiducia, Elsa Javier, oggi ci parla della Quinoa... La quinoa (Chenopodium quinoa) viene coltivata da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metr...

Il nostro modo "Autentico" per presentare il Perù...

Il Peru' e'il più importante esportatore di caffè biologico (prodotto soprattutto nel Perù settentrionale) di tutto il mondoIn Peru' si produce un caffe' buono sotto ogni punto di vistaDi buon corpo, vellutato e maturo, con un de...

Dal blog Lamericalatina di Fabrizio Lorusso - lamericalatina.net - postiamo volentieri un video trasmesso dalla televisione della Costa Rica sulla trattoria familiare del signor - "don" - Jesús Castro e la sua signora - señora - Cecilia che d...

Siete mai stati in un ristorante argentino? Se state leggendo questo blog molto probabilmente si'. Sia che siate stati sul posto oppure in un locale italiano, dopo le varie, gustose e numerose portate avrete sicuramente assaggiato un dolce fantastico...

Un affascinante locale di tango a Buenos Aires...per cenare e assistere a suggestivi Tango Showhttp://www.querandi.com.arThe House This big house has been established in the city's historical district since 1867. Founded as a Bar in 1920, and restore...

Ecco le foto del primo Aperutivo a Bologna, svoltosi il 13 Novembre 2010 presso lo Spazio Capo di Lucca. I commenti sono sempre ben accetti ! ...

Ecco le foto del primo Aperutivo di Torino, svoltosi il 29 Novembre 2010 presso il Caffe Basaglia. I commenti sono sempre ben accetti ! ...

Ecco le foto del primo Evento della prima edizione dell'Aperutivo, svoltosi a Roma il 27 Ottobre 2010. I commenti sono sempre ben accetti ! ...

Ecco alcune foto della bellissima serata romana di mercoledì 27 ottobre...Eravamo all'Artù di Roma...Una serata davvero particolare, a cominciare dal buffet, curato dalla nostra cuoca di fiducia: Elsa Javier.Il nostro menu'Empanadas de ...

Ruta 40 Tour Operator è lieto di invitarvi a conoscere il Perù attraverso una serie di aperitivi ("aperùtivi") creati sulla base della gastronomia peruviana. Questo evento è un modo per farVi conoscere un nuovo lato del Pe...