Ryokan

Per vivere la vera ospitalità giapponese, fatta di un rispetto assoluto per l'ospite e di una ritualità che crea un rapporto unico tra anfitrione e visitatore, potete scegliere di soggiornare in un ryokan.

I ryokan sono le tradizionali locande giapponesi, risalenti al periodo Endo (1700 circa), con stanze dal pavimento di paglia, divise da pareti scorrevoli che affacciano su giardini perfettamente curati. Una volta varcato l'ingresso del ryokan ci si toglie le scarpe per indossare delle comode pantofole (srippa), che dovranno a loro volta essere tolte sulla soglia della camera. In stanza il dress-code prevede lo yukata, un magnifico chimono di cotone che ogni ryokan fornisce ai propri ospiti insieme alle srippa. Seguendo la tradizione, nei ryokan la camera vine liberata dal letto futon ogni mattina per dare spazio durante il giorno ai pasti serviti su bassi tavolini ai quale accomodarsi su comodi cuscini a terra. I piatti serviti all'interno dei ryokan sono quello della tradizionale cucina kaiseki, attenta tanto al gusto quanto alla bellezza delle portate, servite in tante piccole porzioni, capolavoro di precisione. Persino il bagno diventa un rito nei ryokan, infatti nelle vasche termali, divise per sesso, ci si immerge solo per rilassarsi, nudi (o con un asciugamano) ed è vietato l'accesso a chi ha tatuaggi.

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